Дегустация домашнего хамона, его возраст 1 год Рецептуры домашних колбас в описании к ролику #хамон

О видео «Дегустация домашнего хамона, его возраст 1 год Рецептуры домашних колбас в описании к ролику #хамон»:

Смотреть этот ролик на Рутуб https://rutube.ru/video/57596a91d5ecf434ce5a9ed2b277f879/ _________ Смотреть этот ролик на: Youtube     • https://www.youtube.com/watch?v=gfYJ7FAEFSk __________________________________ Ссылки на упомянутые ролики: 0:38 -Термокамера своими руками из PIR-панелей Серия 1. Коптильня с мощной конвекцией и паром своими руками Youtube https://youtu.be/GDVuGLiolkE Rutube Дзен https://dzen.ru/video/watch/66c078a118c27747a4be237c Серия 2. Испытания коптильни. Сварила и закоптила идеально, но есть недочеты в конструкции. Youtube https://youtu.be/iliQbbKB0f8 Rutube Дзен https://dzen.ru/video/watch/66cadbe021f1b46921d0bf00 1:04 – Дуэт – сыровяленая колбаса в белой благородной плесени из целой филейки в обрамлении сервелатного фарша. VK https://vkvideo.ru/video-60747672_456239034 1:15 – Сырокопченая утиная грудка по технологии Рапид Youtube https://youtu.be/wsMFNY4XYVQ Rutube Дзен https://dzen.ru/video/watch/63e0bfd55990a43e3fd66812?sid=211182794718961879 1:25 – Коппа – сыровяленая шейка, срок созревания 1 год VK https://vkvideo.ru/video-60747672_456239018 1:27 - Кнуты – сушёные колбаски Youtube https://youtu.be/Q4MF_FQSr4g Rutube Дзен https://dzen.ru/video/watch/6739eca74431f0427185d6a0 1:38 – Летние колбаски-гриль Тюрингские (из свинины) и Мергез (из говядины). Youtube https://youtu.be/pDTb3VffGh8 Rutube Дзен https://dzen.ru/video/watch/665afe585cfd2d2489c5c9c8 1:44 – Прессованные копчёные Шинки с рисунком Сердце, Чешуя и Клевер Youtube https://youtu.be/AsCxsz7Io3w Rutube Дзен https://dzen.ru/video/watch/675beda9d8fb625d8157edc3 2:34 – Закладка хамона и процесс посола и вяление Серия 1. Закладка и посол хамона. Рецептура в описании под роликом. Youtube https://youtu.be/w4Cr3t4hyvI Rutube Дзен https://dzen.ru/video/watch/6558d4273ffebb500450feff Серия 2. Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев.Как и сколько солил, когда смыл соль с ноги, что буду делать дальше (про хамон после 5-ой минуты) Youtube https://youtu.be/JRZkYGsPMSs Rutube Дзен https://dzen.ru/video/watch/65eec926d0da6a450cc932a1 Серия 3. Закрываем сезон вяления - мажем хамон сугном и режем комбинированную из фарша и филейки колбасу Дуэт Youtube https://youtu.be/bhOCUAIW1H8 Rutube Дзен – не размещен