Свинина конфи - наинежнейшее и наивкуснейшее сочное мясо, медленно томленое в духовке. Отлично подойдет для праздничного стола

О видео «Свинина конфи - наинежнейшее и наивкуснейшее сочное мясо, медленно томленое в духовке. Отлично подойдет для праздничного стола»:

Видео показывает, как приготовить конфи из свинины. Получается очень сочное и нежное медленно томленое в растительном масле при низкой температуре мясо. Французский метод приготовления жирного мяса для хранения на длительный срок. Ингредиенты: - 2 кг жирной свинины (я взяла шею), - 1 л растительного масла (фритюр), - 2 звездочки бадьяна, - 3 шт кардамона, - 2 горошины душистого перца, - 3 горошины черного перца, - соль