Творожный пирог перевертыш. Как правильно приготовить воздушную творожную запеканку. Рецепт и Секрет

О видео «Творожный пирог перевертыш. Как правильно приготовить воздушную творожную запеканку. Рецепт и Секрет»:

Пирог - запеканка перевертыш. Утром идеально будет им полакомиться. Пирог опустился? Не беда. Дальше не ошибайтесь , а знайте маленький секрет в этом видео, и все у вас получится. Готовьте с душой, ешьте с удовольствием. Ссылка: https://youtu.be/_zZx6R5J5LQ Ингредиенты: 1. Мука - 190-200 гр. 2. Творог 5% и выше - 200 гр. 3. Сметана - 180 гр. 4. Яйца - 2 шт. 1С категор. 5. Сахар - 120 гр. 6. Сливоч. масло - 30 гр. 7. Банан - 180 гр. очищенный. 8. Сода - 1 ч.л. 9. Соль - щепотка 10. Цедра апельсина - 1 ч. л. по желанию у меня сухая измельч. с сах пудрой. Форма диаметр 22 см. Выпекаем в хорошо разогретой духовке на нижнем уровне при 20-25 минут при t180*C, затем 25-30 минут при t160*C Оставляем в выключенной духовке еще 5 мин. Приготовление 1. Банан нарезаем красиво по диагонали пластинками. 2. Форму, дно выстилаем пекарской бумагой, бока и дно смазываем сливочным маслом. 3. На дно формы выкладываем красиво нарезанный пластинками банан. 4. По верх банана выкладываем кусочками сливочное масло. Тесто 5. В миску выкладываем творог. Всыпаем апельсиновую цедру, сахар, перемешиваем. 6. Разбиваем 2 яйца, всыпаем соль, хорошо перемешиваем. Взбивать не нужно. Это важно! 7. Выкладываем сметану, перемешиваем. 8 Порциями всыпаем просеянную муку вместе с содой. Сода нужна для нейтрализации кислотности молочных продуктов. 9. Тесто должно получиться плотным, но очень мягким и липким. С ложки тяжело спадает комочек теста. 10. Тесто выкладываем поверх нарезанного банана. 11. Готовый пирог проверяем на сухую палочку. Даем остыть и переворачиваем. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.