Кекс Любимый. Популярный, с творогом, Нежный, очень вкусный. Всеми любимый. Давайте приготовим!

О видео «Кекс Любимый. Популярный, с творогом, Нежный, очень вкусный. Всеми любимый. Давайте приготовим!»:

Выпечка с творогом всегда была популярна. Она привносит разнообразие в питании, очень полезна детям и взрослым. А кекс Любимый прекрасное дополнение к любому чаепитию. Это очень вкусный кекс. Пожалуй, самый популярный. Обязательно используется творог, он может быть любой жирности. Но здесь самое главное, чтобы творог не был сильно влажным, и обязательно мелкокрупинчатым. Готовьте с душой, ешьте с удовольствием. Внимание!!! Обратите внимание на творог. Творог должен быть сухим, а не влажным! Если творог влажный, его нужно отвесить или завернуть в марлю и просушить. Взвешивать творог нужно обязательно уже сухим. Удачной вам выпечки! С уважением к Вам Тамара Борисовна. Ингредиенты: 1. Мука - 180 гр. 2. Сливочное масло - 90 гр. 3. Сахар - 190 гр. ( 170 гр.) 4. Творог 5% - 160 гр. 5. Яйца - 2 шт. средние (Вес без скорлупы - 96 гр.) 6. Разрыхлитель с ванилином - 1 ч. л. 7. Соль - щепотка 8. Сахарн. пудра для посыпки или Белый шоколад растопленный для украшения. Форма 10 х 25 см Приготовление: 1. Масло с сахаром тщательно смешиваем миксером на средней скорости. 2. Добавляем не влажный, мелкокрупинчатый творог в два приема и хорошо взбиваем. 3. Вливаем по одному яйцу, каждый раз хорошо размешиваем до однородности. 4. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. 5. В маслянно-творожную массу всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо вымешиваем тесто, коротко. 6. Тесто перекладываем в подготовленную форму, и разравниваем от середины к стенкам. По середине делаем бороздку, для подъема теста. 7. Выпекаем в хорошо разогретой духовке до t 170*С первые 10 мин., а потом снижаем t до t 160*С и еще выпекаем 40 минут. 8. Готовый кекс остужаем и посыпаем сахарной пудрой или украшаем растопленным белым шоколадом. Музыка из этого видео: moonlight - mastered - 4736