Торт "Морковный"/Торт-"Пушка"

О видео «Торт "Морковный"/Торт-"Пушка"»:

Морковный торт - один из самых любимых моих тортов. Делюсь с вами рецептом. У меня кольцо диаметром 16 см. Бисквит: 195 гр. - Мука 160 гр. - Сахар 26 гр. - кукур.крахмал 1 яйцо 133 мл - кефир (у меня 2,5%) 53 мл - масло раст. (без запаха) 160 гр. - морковь 62 гр. - орехи грецкие 1/3 ч.л. - мускатный орех 1/2 ч л. - корица Щепотка соли 1 ч.л. - сода 1/2 ч.л. - разрыхлитель Крем (я взяла не на 16 см, а на 18 см, чтобы было больше крема): 400 гр. - сыр сливочный (творожный) 150 гр. - сливки 33-35% 70 гр - сах. пудра Крем для выравнивания торта: Я сделала поменьше крема, взяла из расчета не на 16 см, а на 10 см.: 220гр - сливочный (творож.) 66 гр. - слив. масло 82,5% 38 гр. - сах. пудра Пищ. красители по желанию Вес торта 1200 кг (без выравнивания), высота 9 см, диаметр 16 см. **************************************** Ингридиенты на диаметр торта 18см: Бисквит: 220 гр. - Мука 180 гр. - Сахар 30 гр. - кукур.крахмал 2 шт - яйцо 150 мл - кефир (у меня 2,5%) 60 мл - масло раст. (без запаха) 180 гр. - морковь 70 гр. - орехи грецкие 1/2 ч.л. - мускатный орех 1 ч л. - корица Щепотка соли 1,5 ч.л. - сода 1 ч.л. - разрыхлитель Крем: 400 гр. - сыр сливочный (творожный) 150 гр. - сливки 33-35% 70 гр - сах. пудра Крем для выравнивания торта: 400 гр. - слив.сыр (творожный) 120 гр. - слив. масло 82,5% 70 гр. - сах.пудра. Пищ. красители по желанию