Торт "Мохито"/ Мятно-лимонный вкус

О видео «Торт "Мохито"/ Мятно-лимонный вкус»:

Меня можно найти в друхих соц.сетях: YouTube https://youtube.com/channel/UCD41aixZxfv-KCwQfjtm0yg TELEGRAM-КАНАЛ (новый канал) https://t.me/+CErOAlECAdYyOTUy **************************************** Сегодня делюсь с вами рецептом торта "Мохито". Пусть вас не смущает, что в торт входит шпинат. В торте шпинат не чувствуется, а лишь придает некую пикантность. Лимонный курд добавляет свою значимую кислинку. Коржи настолько влажные, что их не нужно пропитывать, что придает особый вкус торту. ***************************************** Вес торта 1700 гр., диаметр 18 см, высота 9 см. Вес бисквита 700 гр., вес сливочного крема 510 гр. Крем делила на 3 части: 200 гр, 200 гр, 100 гр. (где лимонный курд). ИНГРИДИЕНТЫ: БИСКВИТ 200 гр. - мука 8 гр. - разрыхлитель 200 гр. - шпинат (размороженный) 12 гр. (или по вкусу) - мята 100 гр. - раст. масло (без запаха) 3 яйца (кат.СО) или 4 шт (кат.С1) 150 гр. - сахар Щепотка соли ЛИМОННЫЙ КУРД: 4 желтка 100 гр. - сахар Цедра одного лимона 70 гр. - слив. масло СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: 100 гр. - сливки 33-35% (у меня CHEF 35%) 400 гр. - слив. сыр "Mascarpone" 80 гр. - сах.пудра КРЕМ - ЧИЗ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА: 400 гр. - слив. творож. сыр 120 гр. - слив. масло 80 гр. - сах.пудра Пищ. красители по желанию.