Торт Молочная девочка/ Мега - нежный торт

О видео «Торт Молочная девочка/ Мега - нежный торт»:

Сегодня готовила нежнейший торт "Молочная девочка". Этот торт очень популярный. В моей семье его очень любят, поэтому делюсь с вами этим рецептом. Диаметр торта 18 см, вес (без крема для выравнивания и ягод) 1,2 кг, высота 9 см. ИНГРИДИЕНТЫ Бисквиты: 60 гр - слив. масло (растопить) 170 гр. - мука 8 гр. - разрыхл Щепотка соли 2 шт - яйца 340 гр. сгущ.молоко с сахаром Ванильн.сахар/экстракт ванили по вкусу Слив. крем: 260 гр. - слив.сыр "Мascarpone" 420 гр. - сливки 33-35% (у меня "Chef 35%) 60 гр. - сах.пудра Крем для выравнивания: 400 гр. - слив.твор.сыр 120 гр. - слив. масло (82,5%) 70 гр. - сах пудра Ганаш для потёков: на торт от 16 см диам.: 50 гр. - тём.шок. 30 гр. - слив. масло (комн.темп.) на торт от 22 см диам.: 100 гр. - тем.шок. 60 гр. - слив. масло (комн.темп.)