2 просмотров
ИНГРЕДИЕНТЫ: Свинина (корейка, шея окорок) – 2 кг. Коньяк – 30-50 гр. Мандариновая цедра Сок ½ некрупного мандарина Соль 1,5 ч.л. Кайенский перец Грецкие орехи – 50-60 гр. Сушеная клюква – 40 гр. Кисло-сладкое яблоко – ½ Растительное масло – 20 гр. Растопленное сливочное масло Гранатовый соус («Наршараб») Чеснок – 1 головка