Очень вкусные панкейки на кефире. Рецепт вкусных американских блинчиков

О видео «Очень вкусные панкейки на кефире. Рецепт вкусных американских блинчиков»:

Американские панкейки обычно готовят на молоке, но они прекрасно получаются и на кефире. Они необыкновенно нежные, пышные, мягкие с румяной корочкой снаружи и пористые внутри. Они замечательно подходят для сытного завтрака или вкусного полдника в кругу семьи. Ингредиенты: Яйцо куриное – 1 шт. Кефир – 250 мл Сахар – 2 ст. л Разрыхлитель – 1 ч. л Сода – ½ ч. л Мука – 125 г Ванилин – 1 г Масло растительное – 3 ст.л Соль – щепотка Из данного количества ингредиентов получается около 12 штук панкейков. Приступаем к приготовлению: В глубокой чаше смешиваем яйцо, сахар, ванилин и соль. Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородной массы. Затем добавляем теплый кефир, примерно 40 градусов. Кефир подходит любой жирности. Всё перемешиваем. Далее добавляем муку, разрыхлитель и соду. Перемешиваем. Тесто получается вязким и тягучим. Оно гуще, чем для приготовления тонких блинчиков, но менее густое, чем для пышных оладушек. Количество муки может отличаться, зависит от густоты кефира. В конце добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто готово. Выпекаем панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Наливаем тесто на горячую сковороду. Льём тесто в середину блинчика, тесто само будет растекаться. Когда на поверхности образуются пузырьки, переворачиваем наш панкейк и жарим с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны. Складываем панкейки стопкой. Подаем с медом или любыми сиропами, растопленным шоколадом и т.д. Вот и всё, на этом наши панкейки на кефире, готовы! Приятного Вам аппетита и готовьте на здоровье, друзья! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом! Еще больше рецептов блинов, оладий и сырников смотрите на моем YouTube-канале https://www.youtube.com/playlist?list=PLX-SNdd7MvH7l3WJ3PM9b-oF_lt4rqEb_