САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ. ПОПРОБУЙТЕ - БУДЕТЕ ДЕЛАТЬ ЕЩЕ НЕ РАЗ

О видео «САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ ПАНКЕЙКИ НА МОЛОКЕ. ПОПРОБУЙТЕ - БУДЕТЕ ДЕЛАТЬ ЕЩЕ НЕ РАЗ»:

Панкейки - это небольшие американские блинчики, но по форме и размеру они напоминают наши оладьи. Как правило, панкейки подаются на завтрак с различными сладкими соусами, ягодами, кленовым сиропом или шоколадом. Раньше эти блинчики были популярным завтраком в США и Канаде. Теперь панкейками с удовольствием завтракают во всём мире, в том числе и в нашей стране. Такая популярность панкейков довольно очевидна. Они очень вкусные, а готовятся очень быстро и просто. Существует множество разных рецептов приготовления панкейков. Я же предлагаю вам простой и быстрый рецепт панкейков на молоке. Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Сахар – 2 ст.л Масло сливочное – 50 г (топленое) Молоко – 250 мл Мука – 200-220 г Разрыхлитель – 1 ч. л Ванилин – 5 г Соль – щепотка В глубокой чаше смешиваем яйца, сахар, ванилин, соль. Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородной массы и полного растворения сахара и соли. Вливаем во взбитые яйца тонкой струйкой сливочное масло, немного охлажденное. Следом добавляем молоко и снова хорошенько перемешаем. Долго взбивать не нужно, иначе панкейки на молоке получатся жесткими. На поверхность взбитой яично-молочной массы просеиваем муку и разрыхлитель. Очень тщательно всё перемешиваем. Важно, чтобы разрыхлитель равномерно смешался с мукой, иначе может оказаться, что в какой-то части теста его нет вообще, и тогда оно не поднимется. А где-то наоборот разрыхлителя, окажется много, и вы будете ощущать его вкус. Так, что не ленитесь и всё хорошенько перемещайте. Как только все компоненты соединятся, выключаем миксер и ставим нагревать сковороду на огонь. Для таких панкейков, хорошо подойдет сковорода с гладким антипригарным покрытием. Печь американские блинчики будем на сухой сковороде без масла. Именно благодаря этому, панкейки получаются равномерно румяные и гладкие. Наливаем тесто на горячую сковороду. Льём тесто в середину блинчика, тесто само будет растекаться. Когда на поверхности блинчика образуются пузырьки, переворачиваем наш панкейк, и жарим с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны. Готовые панкейки выкладываем стопочкой на тарелке. Поливаем различными сиропами или сладкими соусами. Мне панкейки очень нравятся с медом и свежими ягодами. Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/ и ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897