Пышные и вкусные шоколадные панкейки на молоке. Американские блинчики, простой и вкусный рецепт

О видео «Пышные и вкусные шоколадные панкейки на молоке. Американские блинчики, простой и вкусный рецепт»:

Сегодня мы будем готовить панкейки шоколадные. Панкейки это небольшие американские блинчики, но по форме и размеру они напоминают скорее наши оладьи. Их главная особенность — жарка на совершенно сухой сковороде. На основе базового рецепта разнообразим традиционные американские панкейки шоколадным вкусом. Этот компонент раскрывает блюдо с новой стороны и позволяет получить насыщенный цвет, вкус и аромат шоколада. Как и любые другие панкейки, эти складывают стопкой и подают с обязательным сопровождением в виде всевозможных сладких соусов и сиропов. Ингредиенты: Яйцо куриное – 1 шт. Молоко – 250 мл Сахар – 3 ст. л Сливочное масло (растопленное) – 45 г Какао порошок – 20 г Ванилин – 1 г Разрыхлитель – 10 г Мука – 180 г Соль – одна небольшая щепотка   Из данного количества ингредиентов получается около 15 штук панкейков. Количество может отличаться от размера изделий.   В глубокой чаше смешиваем яйцо, сахар, ванилин и соль. Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородной массы. Затем добавляем сливочное масло. Всё перемешиваем. Далее вливаем молоко и слегка размешиваем. Следом добавляем муку, какао и разрыхлитель. Всё перемешиваем до гладкости и однородности. Тесто для панкейков по густоте получается, вязким, тягучим, но льющимся, по консистенции примерно, как для обычных оладий. Выпекаем панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Наливаем тесто на горячую сковороду. Льём тесто в центр, тесто само будет растекаться. Когда на поверхности образуются пузырьки, переворачиваем наш панкейк и жарим с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны. Складываем панкейки стопкой. Подаем с медом или любыми сиропами и т.д.