Курица карри с рисом, это блюдо взорвет ваши вкусовые рецепторы! Индийская курица карри с рисом.

О видео «Курица карри с рисом, это блюдо взорвет ваши вкусовые рецепторы! Индийская курица карри с рисом.»:

Сегодня Вашему вниманию представляем одно из самых популярных блюд индийской кухни - Курица карри. Количество разнообразных специй придает этому блюду оригинальный и безупречный вкус. Ингридиенты: Курица – 1 кг Лук – 2 шт Помидоры – 2 шт Кориандр – 1 ч л Зира – 1 ч л Масло растительное – 3 ч л Листья карри – 2 щепотки Лавровый лист – 2 шт Гвоздика – 3 шт Корица – 1 ч л Имбирь – 1 ч л Чеснок – 1 ч л Куркума – 1 ч л Паприка – 1 ч л Уцхо-сунели – 1 ч л Мускатный орех – 0,5 ч л Перец черный – 1 ч л Соль – 1 ч л Томатная паста – 1 ст л Сметана 2 ст л Кефир – 3 ст л Рецепт: Шаг 1: режем курицу и помидоры на средние кусочки, а лук полукольцами. Шаг 2: измельчаем блендером кориандр и зиру, откладываем в сторону. Шаг 3: разогреть растительное масло в сковородке, добавить в него 2 щепотки листьев карри, 2 лавровых листа, 2-3 шт гвоздики, 1 ч л корицы, 1 ч л имбиря, 1 ч л молотого чеснока. Шаг 4: в смесь специй на сковородку добавить лук, курицу и перемешать. Шаг 5: добавить 1 ч л куркумы, 1 ч л сладкой паприки, 1 ч л уцхо-сунели, половину чайной ложки молотого мускатного ореха и перемешать. Шаг 6: далее все необходимо поперчить и посолить, добавить нарезанные помидоры (не перемешивать), накрыть крышкой и оставить на 10 минут (слабый огонь). Шаг 7: когда помидоры дадут сок и начнется процесс тушения, необходимо добавить 1 ст л томатной пасты, молотый кориандр с зирой и перемешать. Шаг 8: далее добавляем 2 ст л сметаны и 3-4 ст л кефира, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой на минут 15-20. Курица карри готова, приятного аппетита! Традиционно курицу карри подают с рисом.