5 просмотров
Кругом много видео, где рульку вначале отваривают 2,5 часа, потом 2 часа запекают в духовке. Это в корне неверно! Во-первых, из рульки весь вкус и аромат выйдет в бульон. Во-вторых, куда девать столько бульона? Неужели те, кто публикует рецепты с варкой рульки, правда думают, что немцы могли выливать бульон или тратить топливо на 5 часовое приготовление рульки, которую можно приготовить за два часа вкуснее? Смотрите правильный рецепт приготовления рульки к пиву и вообще. Рульку я взял вот отсюда - Как разделать свиной окорок без отходов https://youtu.be/MAkgHnjY7z4