Легендарные Бейглы : бублики, которые перед выпечкой обваривают в кипятке, рецепт

2 просмотров

О видео «Легендарные Бейглы : бублики, которые перед выпечкой обваривают в кипятке, рецепт»:

Бейглы ( 8 шт) Тесто: 500 г муки 260 мл воды 12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих) 10 г соли 25 г сливочного масла ( или растительного) 30 г мёда ( или сахара) Для варки: 1,5 л воды 15 г соды Для обсыпки: Мак, кунжут 40 мл воды и 1/2 ст.л. мёда или сахара Выпекать бублики нужно при 240 °С - 15...18 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.