2 просмотров
Самый вкусный пирог этого лета! Готовлю второй раз и буду еще! Вкусный, нежный и ароматный! Ингредиенты для теста 3 яйца Щепотка соли 8 г ванильного сахара 120 г сахара 50 г растительного масла 50 мл чуть теплой воды 120 г муки 1 ч. л. разрыхлителя Выпекаю около 25 минут при температуре 175 С на среднем огне без конвекции Ингредиенты для заварного слоя: 12 г желатина 80 г кипяченой холодной воды 350 мл молока доведите до кипения 70 г сахара 37 г (1 упаковка) порошка для пудинга 150 мл холодного молока 100 г белого шоколада 400 г греческого йогурта 10% (можно взять сметану 10% ) 70 г сахара Все смешать добавить растопленный желатин Остудить 20 минут Ингредиенты для клубничного слоя: 800 г клубники Размять клубнику ручным блендером 150 г сахара 150 мл воды Сок 1 лимона 18 г желатина 120 г кипяченой холодной воды для приготовления желатина Ингредиенты для приготовления взбитых сливок 200 г творожного сыра 80 мл холодных взбитых сливок 33% 50 г сахарной пудры Урасить кремом и клубникой Клубника для украшения