Творожная запеканка "Детсадовская" по ГОСТу. Проще простого

О видео «Творожная запеканка "Детсадовская" по ГОСТу. Проще простого»:

Простая, но такая вкусная запеканка из творога - незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря. Творог, обязательно рекомендую, протереть через сито. Творог лучше брать от 5 % жирности, подойдет и домашний, и магазинный. Вместо муки можно использовать манную крупу в таком же количестве. Для безглютенового варианта нужно взять картофельный крахмал в количестве 35 грамм. Сметану, для заливки, можно использовать любой жирности. Подать можно со сметаной, фруктовым соусом, вареньем, медом и т.д. Рецепт фруктового соуса https://youtu.be/ZDRSkzr8mHY тайм код 0:06 Рецепты с творогом https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoUG8JcMXAfl9Wg6qYUgCuLK В 100 г запеканки (без сметаны и соуса) - 170 ккал Ингредиенты: Форма 20*20 см Творог 5% - 550 г Мука - 40 г Сахар - 60 г Яйцо - 1/2 штуки (20 г) Цедра лимона - 2 г Соль - щепотка Для смазывания Сметана - 30 г Яйцо - 1/2 Для подачи Фруктовый соус - 120 г Сметана - 120 г Приготовление 1. Творог протереть через сито 2. Добавить сахар, муку, яйцо, соль, цедру. 3. Хорошо размешать 4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем, если такой нет, то обычную надо смазать сливочным маслом. 5. Распределить массу. 6. Сметану соединить с яйцом и распределить сверху. 7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке 35-40 минут. 8. Оставить в форме на 15-20 минут. 9. Извлечь и подать с ягодным соусом и/или сметаной. *Обратите внимание!  Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Комментарии к «Творожная запеканка "Детсадовская" по ГОСТу. Проще простого»

Marina Anatolievna

#97110

Супер ! Спасибо большое за детство ! 👍👏🤝🙋‍♀️💐🤗

вова дядя

#97111

Ирина, подскажите, пожалуйста, сильно повлияет на вкус, если творог не перетирать через сито, а пробить погружным блендером? А можно заменить муку кукурузным крахмалом и в каком количестве? Заранее благодарю за ответ.

Жанна Шевелева

#97112

Сегодня приготовили запеканку, добавили в неё немножечко изюма. Вернулись в детство! Огромное спасибо Вам.

Татьяна Ю.

#97113

Не помню, чтобы в творожную запеканку добавляли цедру лимона. Изюм был, а лимонов в рецепте нет.
Представляете, сколько надо было бы натереть лимонов на 60-100 и более порций в детсаду, школе или пионерлагере?
По ГОСТу в творожную запеканку добавляли манку и молоко.