Нежный сырник с шоколадной крошкой на основе из чёрствого кулича #пасхальный_рецепт

О видео «Нежный сырник с шоколадной крошкой на основе из чёрствого кулича #пасхальный_рецепт»:

Сырник на чёрством куличе получается с нежной консистенцией, больше похожей на чизкейк, а кулич пропитывается влагой и прекрасно гармонирует с творожным слоем, очень похож на влажный бисквит. Прекрасный вариант "утилизации" черствых куличей Куличи и пасхальная выпечка https://dzen.ru/suite/ee2b91b2-5776-47a7-a824-0b32e9171e0d Творожная выпечка https://dzen.ru/suite/f8a042d9-05a8-40ad-94fe-3d0a1fa10886 Инструкция по перерасчёту ингредиентов на другой размер формы https://priatnogoappetitaev.blogspot.com/2020/09/blog-post_19.html Размер и форма кусочков кулича может быть прямоугольной или квадратной. Вместо шоколада, подойдут сухофрукты, орехи, мак, цукаты.  Рецепт кулича, который использую в видео https://dzen.ru/video/watch/642f9965aa261c22bb722bbb По желанию, сверху можно украсить шоколадной помадкой или ягодами В 100 г - 245 ккал Ингредиенты Диаметр формы 20 см Основа Чёрствый кулич - 1,5 штуки диаметром 9 см Творожный слой Творог 0-5% - 700 г Сметана 20% - 450 г Яйца - 3 шт. (150 г без скорлупы) Крахмал - 60 г Ванильный сахар - 10 г Сахар - 140 г Шоколад - 100 г Приготовление 1. Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, вдоль борта проложить полоску бумаги. 2. Чёрствый кулич, нарезать на кусочки толщиной до 1 см поперек кулича, каждый разрезать пополам.  3. Вдоль борта выложить плотно друг другу четвертинки, углом вверх, а вторую часть углом вниз формируя сплошную полосу.  4. Дно плотно заполнить кусочками кулича, чтобы не было пустот. 5. Творог соединить с яйцами, сметаной, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом, подойдёт любой. Измельчить блендером в максимально однородную массу. 6. Добавить кусочки шоколада, любого по вкусу, и перемешать. 7. Вылить массу на кулич и разровнять. Снаружи форму обернуть фольгой. 8. Выпекать в разогретой до 150°С духовке на среднем уровне без конвекции 60 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить сырник на 30 минут. 9. У готового сырника, серединка при движении формы должна слегка подрагивать. Удалить фольгу и полностью остудить. 10. Накрыть сырник пленкой и отправить в холодильник на 4-6 часов. 11. Извлечь из формы, освободить от бумаги, провести между формой и дном сырника лопаткой или тонким ножом, переместить на блюдо.