Пирог "Щедрая грядка" Яркий, вкусный, простой

О видео «Пирог "Щедрая грядка" Яркий, вкусный, простой»:

Простой рецепт красивого и вкусного пирога, можно готовить с разными начинками. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде. К луковой начинке можно добавить обжаренный мясной фарш, грибы или заменить луковую начинку грибной или мясной. Верхний, овощной слой, можно делать только из кабачков или баклажан. Помидоры лучше сочетать с кабачками или баклажанами, так как они выделяют значительное количество сока, и начинка может в нем "утонуть". Тесто можно использовать слоеное. Для постного варианта подойдёт тесто от этого рецепта https://youtu.be/ABu7WTT2-i4 В 100 г - 203 ккал Размер противня (пирога) 32×22 см Ингредиенты: Тесто Мука - 200 г Разрыхлитель - 4 г Соль - 3 г Кефир - 100 г Растительное масло - 60 г Начинка Обжаренный лук - 200 - 250 г Яйцо - 1 штука Соль - 3 г Сыр тертый - 100 г Перец по вкусу Зелень укропа Кабачок -150 - 200 г Баклажан - 150 - 200 г Помидоры - 150 г Растительное масло для смазывания - 20-30 г Соль Прованские травы Приготовление 1. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Добавить растительное масло и кефир. Замесить тесто. Накрыть миску пленкой и оставить на 20 минут. 2. Обжаренный лук соединить с яйцами, сыром, зеленью, солью и перцем по вкусу. 3. Баклажан, кабачок и помидор нарезать тонкими кружочками. 4. Тесто раскатать в прямоугольник, перенести на бумагу для выпечки при помощи скалки. 5. На тесто выложить луковую начинку, отступить от края 2 см, сверху выложить рядами овощи. Края теста завернуть на начинку, углы защипнуть. Смазать сверху овощи растительным маслом, посолить и посыпать сушеными травами. 6. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке на среднем уровне без конвекции 30 минут до золотистого цвета. *Обратите внимание!  Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.