О видео «ТОСТОВЫЙ хлеб: заварной с отрубями и цельнозерновой мукой {НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ}»:
Заварка:
30 гр. пшеничной муки 1 сорта
150 гр. молока
Тесто:
Заварка
60 гр. воды
240 гр. пшеничной закваски
8 гр. белого солода
250 гр. муки пшеничной 1 сорта
20 гр. пшеничных отрубей
100 р. пшеничной цельнозерновой муки тонкого помола.
6 гр. соли
+ 30 гр. воды
35 гр. топленого масла
Комментарии к «ТОСТОВЫЙ хлеб: заварной с отрубями и цельнозерновой мукой {НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ}»
Марина К.
#12968
Отличный хлебушек, ароматный, вкусный. Масло Нуазет действительно творит чудеса. Я немного изменила состав муки (у меня была мука 1 сорта и цельнозерновая мука грубого помола). Но результат потрясающий. Спасибо за рецепт.