Творожные квадратики с нектаринами

О видео «Творожные квадратики с нектаринами»:

Очень вкусная выпечка из сладкого творожного теста с творожной начинкой и сочными ягодами. Вместо нектарин можно использовать персики, абрикосы или сливы. Творог можно использовать от 5 до 18 % жирности. Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха. Его можно заменить растопленным сливочным. Вместо крахмала, начинку можно загустить мукой, делать это желательно, так как фрукты выделяют много сока во время выпекания. Тесто можно хранить в холодильнике до 1 суток или заморозить на 2 месяца. Из данного количества ингредиентов получается 2 пирога в виде галеты. В 100 г - 207 ккал Выход - 12 штук Ингредиенты Тесто Мука - 250 г Разрыхлитель - 5 г (чайная ложка с небольшой горкой) Соль - 0,5 грамма (щепотка) Творог 5 % - 150 г Сахар - 60 г Ванильный сахар - 10 г Растительное масло - 50 г Молоко - 50 г Яйцо - 1 штука (50 грамм без скорлупы) Начинка Творог 5-9% - 300 г Сахар - 50-90 г Желток - 1 штука Крахмал - 5 г (чайная ложка с горкой) Лимонная цедра из 1/2 лимона Нектарины - 400-500 г Приготовление 1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью. 2. Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром, растительным маслом и молоком, взбить блендером в однородную массу. Добавить яйцо и перемешать. 3. Соединить обе смеси и замесить мягкое тесто. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник на 30 минут. 4. Для начинки, творог соединить с сахаром и желтком, взбить блендером. Добавить крахмал и лимонную цедру, перемешать. 5. Нектарины нарезать тонкими ломтиками 6. Тесто раскатать в пласт размером 30×40 см, обрезать края и разрезать на 12 одинаковых квадратов. 7. Квадраты перенести на противень, выстеленный бумагой для выпечки с антипригарным слоем, и расположить на значительном расстоянии друг от друга. 8. На центр каждого квадрата выложить ложку творожной начинки, и распределить ее равномерным слоем, сверху разложить кусочки нектарин. Уголки квадрата загнуть на начинку. 9. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут до золотистого цвета. 10. Квадратики остудить, посыпать сахарной пудрой и подать. *Обратите внимание!  Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Комментарии к «Творожные квадратики с нектаринами»

Marina Anatolievna

#116765

Супер ! Спасибо большое ! 👍👏🤝🙋‍♀️💐

Татьяна Б.

#116766

Отличный рецепт! Ирина, подскажите, это тесто подойдёт лля приготовления рогаликов?

Sofia Morzhina

#116767

Спасибо! Люблю творог :)

Галина Силаева

#116768

Очень красивая подача рецепта. Спасибо за удовольствие даже смотреть!

Галина С.

#116769

Какя красота!