Малиновый и кофейный рулеты (Raspberry and Coffee Sponge Rolls)

О видео «Малиновый и кофейный рулеты (Raspberry and Coffee Sponge Rolls)»:

Друзья, если вам понравилось это видео и вы еще не подписаны на мой канал, приглашаю вас подписаться. А так же пишите свои комментарии, ставьте лайки и делитесь этим видео со своими друзьями. Впереди еще много интересного, обещаю, скучно не будет. Friends, if you liked this video and you are not yet a subscriber to my channel, I invite you to subscribe. Also, please feel free to comment, like and share this video with your friends. There are more interesting things to come, I promise it will not be boring. __________________________________________________________________ Малиновый и кофейный рулеты Ингредиенты для бисквита: Яичные желтки - 108 гр Сахар - 215 гр Самоподнимающаяся мука - 230 гр * Если у вас нет самоподнимающейся муки, используйте обычную муку и смешайте ее с 1,5 ч. л. разрыхлителя и 1/4 ч. л. соли. Молоко - 1 ст ( 250 мл) Горячая вода - 1/4 ст Экстракт ванилина - 1 ч л Размер противня 43 х 30 см Выпекать при температуре 180 С, 15- 20 мин. Ингредиенты для малинового джема: Замороженная малина- 285 гр Сахар - 85 гр Вода - 1/4 ст ( 6 ст л) Лимонный сок - 15 гр Порошковый желатин - 3.5 гр Вода - 3 ст л https://youtu.be/XTCwNCp_2sw Сливочный крем: Сливочный сыр ( комнатной температуры ) - 400 гр Сахар - 100 гр Густые сливки - 200 гр https://youtu.be/pyBenGcxK1M Ингредиенты для шоколадного крема: Швейцарский масляный крем: Яичные белки - 3 шт Сахар - 140 гр Лимонная кислота - щепотка Сливочное масло ( комнатной температуры ) - 170 гр https://youtu.be/pyBenGcxK1M Ганаш: Шоколад - 300 гр Густые сливки - 100 гр https://youtu.be/WQiMsHWgu2k Смешайте вместе маслянный крем и ганаш и добавьте в крем 2 ч л кофейного рома, смешайте вместе до полной однородности. Кокосовая стружка - 300 гр Измельченные орехи - 400 гр Приятного аппетита ! _________________________________________________________________ Raspberry and Coffee Sponge Rolls Ingredients for sponge cake: Egg yolks - 108 g Sugar - 215 g Self rising flour - 230 g * If you don't have self-raising flour, use regular flour and mix it with 1.5 tsp. of baking powder and 1/4 tsp. of salt. Milk - 1 cup (250 ml) Hot water - 1/4 cup Vanilla extract - 1 tsp Sheet pan size - 17" x 12" Bake at 360 F, 15-20 min Ingredients for raspberry jelly: Frozen raspberries - 285 g Sugar - 85 g Water - 6 tbsp Lemon juice - 15 g Powdered gelatin - 3.5 g Water - 3 tbsp https://youtu.be/XTCwNCp_2sw Ingredients for cream cheese frosting: Cream cheese ( room temp) - 400 g Sugar - 100 g Heavy whipping cream - 200 g https://youtu.be/pyBenGcxK1M Ingredients for chocolate buttercream: Swiss buttercream: Egg whites - 3 ct Sugar - 140 g Cream of tartar - pinch Butter (room temp) - 170 g https://youtu.be/pyBenGcxK1M Ganache : Chocolate - 300 g Heavy whipping cream - 100 g https://youtu.be/WQiMsHWgu2k Mix together swiss buttercream and ganache and add to the cream 2 tsp coffee rum, mix well until incorporated. Shredded coconut - 300g Chopped nuts - 400 g Bon Appetit! __________________________________________________________________ https://instagram.com/baker.s_heart?igshid=NGVhN2U2NjQ0Yg%3D%3D&utm_source=qr https://instagram.com/piksayeva?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr https://www.facebook.com/share/YPCcaxKE3SXumV9V/ https://www.facebook.com/profile.php?id=100089853009316&mibextid=9R9pXO https://youtube.com/channel/UC47MOASlNTbmAIlFr8nNyng https://bakersheartbakery.us/ https://t.me/bakersheartbakery