Сода и крахмал сделают куриное филе бархатным, сочным и тающим во рту!

О видео «Сода и крахмал сделают куриное филе бархатным, сочным и тающим во рту!»:

Сода и крахмал сделают куриное филе, бархатным, сочным, нежным, очень мягким. Куриное филе на сковороде с добавлением соды и крахмала, приятно вас удивит. Свойство соды - делать любое блюдо нежным и воздушным, это обусловлено тем, что под воздействием высоких температур начинает выделяться углекислый газ, который образует поры в любой массе. Сода может размягчить не только тесто, но и волокна мяса, в том числе и куриное, нейтрализуется кислота, содержащаяся в мышечных волокнах. Куриное филе приготовленное на сковороде после такой обработки начинает буквально таять во рту. Ингредиенты: куриное филе-------700-800 гр. Маринад: соевый соус-------2 ст. л. лимонный сок------1 ст. л. белок--------1 шт. крахмал------3 ч. л. сода--------0/5 ч. л.(можно немного меньше) паприка--------1 ч. л. чеснок------2-3 зубка. растительное масло -----для жарки. Соус: соевый соус------4 ст. л. лимонный сок -------1 ст. л. мёд--------1 ч. л. кунжут-------1 ст. л. Готовьте и наслаждайтесь!

Комментарии к «Сода и крахмал сделают куриное филе бархатным, сочным и тающим во рту!»

Татьяна Павлова

#89762

Доброе утро Любаня с Колей! Хороший рецепт! Я так вырезку мариную,но про соду не знала,учту на будущее. Спасибо большое!!!

Татьяна

#89763

Что вкусно даже нет сомнений, спасибо Любаша.

ольга михайлова

#89764

Люба, спасибо за подсказку. Я жду гостей, ломала голову что бы такого приготовить? А тут ваш ролик - и моя проблема разрешилась .Я очень вам благодарна!

zeber1987

#89765

Вкусно, попробую

Наталья Гудко-Бутурлина

#89766

Вы умничка еда супер👍

nikolaenko-catenka

#89767

Очень люблю карри кикурице.👍