2 просмотров
Домашняя пицца. Тесто для пиццы. Тесто: мука - 640 гр + 0,5 ст ( для работы с тестом), вода - 250 мл, молоко - 250 мл, соль - 1 ч л ( с горкой), сахар -1 ст л, дрожжи - 1 ст л ( в ущерб), оливковое масло - 2 ст л. Начинка -1: сыро вяленая колбаса - 93 гр, сервелат - 166 гр, сардельки -210 гр, шампиньоны - 70 гр, помидоры - 3-4 шт, сыр Гауда - 150 гр, сыр Российский - 172 гр, сыр Моцарелла - 120 гр, сыр Пармезан - 10-15 гр, кетчуп - 1,5-2 ст л, майонез - 1,5-2 ст л, соль, перец - по вкусу. Начинка -2: мидии - 250 гр, семга - 150 гр, перец болгарский - 3 шт, помидоры Черри - 250 гр, майонез - 2 ст л, сыр Гауда - 150 гр, сыр Российский - 172 гр, сыр Моцарелла - 80 гр, сыр Пармезан - 10-15 гр, листочки базилика -10 шт, оливки - 10 шт, соль, перец - по вкусу.