Чак-чак по-домашнему, вкусный десерт к чаю.

О видео «Чак-чак по-домашнему, вкусный десерт к чаю.»:

ЧАК -ЧАК по домашнему. Вкусный десерт к чаю. рецепт мука 300 г яйца 3 штуки соль - 0.5 ч.л сода - 0.5 ч.л водка - 1 ст.лож масло растительное для жарки 1 бут. сироп сахар - 180г мёд - 180 г вода - 80 г Из муки, яиц, соли, соды и водки замесить тесто. Тесто получится мягким и и липким. Тесто раскатать в 0.5 см, нарезать на полоски, несколько полосок сложить друг на друга и нарезать крупную лапшу в 0.5 см шириной и 4/5 см длиной. Если тесто очень липкое использовать муку, лапша не должна приклеиваться между собой. Перед жаркой удалить лишнюю муку с помощью сита, жарить частями до золотистого цвета. Для сиропа сироп лучше варить в казане или в глубокой сковородке, сахар растворить в воде и довести до кипения, добавить мёд и уварить до тех пор пока капля сиропа в холодной воде не превратится в мягкую карамель. ( варить сироп постоянно помешивая!) Готовым сиропом полить жареные соломки и очень быстро! пока не остыло и не застыло всё перемешать и придать форму. ( лучше делать руками обмакивая руки в холодную воду) Ещё горячим можно заполнить любую форму для выпечки, заранее приготовленную, застеленную, пергаментной бумагой или пищевой плёнкой. можно просто собрать горкой на тарелке. через 6- 8 часов как пропитается можно вынуть из формы и нарезать на кубики. вкусный чак-чак готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. https://youtube.com/shorts/PNvK2_uwR1Q?feature=share