ШОКОЛАДНЫЕ ПРЯНИКИ НА ПАРУ

5 просмотров

О видео «ШОКОЛАДНЫЕ ПРЯНИКИ НА ПАРУ»:

ШОКОЛАДНЫЕ ПРЯНИКИ. Рецепт: 100 г сахара 2 ст. лож. мёда Если мёд густой растопить в микроволновке 1 яйцо 100г масла сливочного 1 ч.лож.корицы 100г.орехов (любые) 0.5 ч.лож. соли 2 ст.лож какао 1.5 ч.лож. разрыхлителя 300/350 г муки Для глазури: 1 плитку шоколада (любого без начинки) 1 ст.лож. молока 30 г сливочного масла. Сахар, мёд, яйцо смешать, добавить растопленное масло, положить корицу орехи измельчённые любые, добавить соль, какао всё перемешать и в конце добавить разрыхлитель, после частями (ориентируйтесь на свою муку) добавив муку замесить очень мягкое тесто. Тесто раскатать в полоску которую разделить на 18 - 20 частей одинакового размера. Каждый кусочек скатать в шарик величиной с грецкий орех и выложить на лист (смазанный маслом) от мантварки. Готовить на среднем огне 30-35 минут. Предварительно крышку от мантварки завернуть в полотенце или салфетку, (чтобы предотвратить лишнюю влагу поверх пряников) если не завернуть крышку, пряники не увеличится в объёме. Готовые пряники выложить на поднос и остудить. Для глазури в одну плитку шоколада любого без начинки ( без помадки, без крошек, без вафель) добавить одну столовую ложку молока, 30 г сливочного масла и растопить в микроволновой печи 30 секунд. Всё смешать до однородности. Готовой глазурью украсить пряники произвольно. P/S. Если есть мятная эссенция, пищевая, то по этому рецепту, можно приготовить мятные пряники. Вместо какао положив 0.5 ч.лож куркумы и добавив несколько капель мятной эссенции. Получатся жёлтые, мятные пряники. Глазурь для мятных пряников взбить из яичных белков 3 штуки и 150 г сахарной пудры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА https://youtube.com/shorts/eNHsIFGiQI0?feature=share