Введение и подготовка слив 0:00 Приветствие и приглашение приготовить сливовый пирог. Рекомендация использовать переспевшие сливы для сочности. Упоминание о популярности рецепта среди американских домохозяек благодаря публикации в New York Times.
Приготовление теста 0:37 Перетирание сливочного масла с сахаром до кремовой текстуры. Добавление яиц комнатной температуры и перемешивание до однородной массы. Просеивание муки и добавление разрыхлителя. Использование не отбеленной муки.
Формирование пирога 1:37 Распределение теста в смазанной сливочным маслом форме диаметром 22 см. Совет готовить пирог для гостей и семьи.
Добавление слив и выпечка 2:22 Выкладывание слив срезом вниз, сбрызгивание соком лимона и посыпание коричневым сахаром для карамелизации. Выпекание в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 45–50 минут. Проверка готовности деревянной шпажкой.
Дегустация и заключение 2:52 Описание готового пирога: хорошо отходит от формы, пропекается по краям, поднимается и становится нежным. Дегустация пирога ребёнком и автором. Призыв приготовить пирог и подписаться на канал.
