Введение и анонс рецепта 0:02 Приветствие от Ивлева Шеф Чел. Анонс новых рецептов и благодарность за ответы на вопросы о плове. Объявление о конкурсе на лучший рецепт плова с призом — фирменным мерчем.
Выбор рецепта 0:59 Объяснение, что пришло время готовить сытную еду. Анонс рецепта супа-гуляша из говядины и овощей. Призыв подписываться на канал и делиться рецептами.
Подготовка ингредиентов 1:55 Обсуждение использования свежих и свежемороженых овощей. Выбор ингредиентов: зелёный горошек, сладкий перец, цукини, картофель, мякоть говядины, зира, паприка, майран.
Обжарка мяса 2:54 Нарезка и обжаривание мяса. Рекомендации по выбору части мяса в зависимости от времени приготовления.
Добавление специй и овощей 6:45 Пассировка томатной пасты для устранения кислотности. Добавление паприки и овощей.
Добавление воды и специй 8:01 Добавление воды для достижения нужной консистенции супа. Добавление соли, перца и сухих трав.
Завершение приготовления 10:02 Добавление зелёного горошка и специй за две минуты до готовности. Советы по хранению и использованию специй.
