Введение 0:00 Представление Михаила Вишневского и Елены Александровой как лучших специалистов по грибам в России. Сравнение их с Джиганом, который «специалист по траве».
Изучение грибов 0:15 Уточнение, что Михаил и Елена — учёные, изучающие грибы. Вопрос о длительности их интереса к грибам.
Значение грибов 1:01 Грибы — это не только еда, но и важная часть науки. Утверждение, что грибы — это «наше всё».
Роль грибов в биосфере 1:37 Грибы помогли выйти на сушу и сформировали биосферу. Обсуждение влияния грибов на распределение веса и центр тяжести.
Грибные волны 2:23 Описание трёх «грибных волн»: пищевой, лечебной и современной. Примеры использования грибов в медицине и производстве.
Современные применения грибов 3:01 Грибы включены в современные производства: автомобилестроение, космос, генетика, научная инженерия.
