Введение и ингредиенты 0:06 Приветствие и приглашение на канал "Просто рецепт". Рецепт классического масляного крема на молочном сиропе. Ингредиенты: 200 г сливочного масла 82,5% жирности, 150 г сахара, 150 мл молока, 1 яйцо, 10 г ванильного сахара.
Приготовление молочного сиропа 0:54 В сотейник наливается молоко, добавляется сахар, ванильный сахар и яйцо. Смесь тщательно перемешивается венчиком. Сотейник ставится на огонь, сироп доводится до кипения и варится 1 минуту.
Остывание сиропа и взбивание масла 1:19 Готовый сироп снимается с огня и остужается в кастрюле с холодной водой. Сливочное масло взбивается до мягкости не менее 5 минут.
Смешивание масла и сиропа 2:10 Остывший сироп добавляется к маслу небольшими порциями, каждый раз взбивая миксером. Крем уплотняется и становится более воздушным.
Готовый крем 3:05 Крем уплотняется, становится плотным и воздушным. Крем держит форму и имеет красивый рисунок.
Заключение 4:09 Крем подходит для бисквитных тортов и пирожных. Рецепт простой, легкий, быстрый и вкусный. Призыв подписываться на канал, ставить лайки и оставлять комментарии. Благодарность за просмотр и пожелание хорошего настроения.
