Введение 0:01 Приготовление пирога на песочном тесте со сметанной заливкой. Начинка может быть из любых ягод и фруктов, свежих или замороженных.
Подготовка теста 0:15 В просеянную муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Холодное сливочное масло трем в муку, добавляем два яйца и сахар, замешиваем тесто. Распределяем тесто по форме, делая высокие бортики.
Заливка и сборка пирога 1:02 Убираем тесто в холодильник и готовим заливку: смешиваем сметану, два яйца, сахар, кукурузный крахмал до однородности. Достаем форму, выкладываем ягоды, заливаем их смесью, оставляя отступ от края бортиков. Отправляем пирог в духовку.
Завершение 1:56 Пирог готов, когда полностью остынет. Песочное тесто рассыпчатое и нежное, сметанная заливка гармонирует с ягодами. Нарезаем и подаем, делимся рецептом с друзьями.
