ТЕСТ 🔪 Ищем лучшие кухонные ножи на Алиэкспресс | Лучшие шеф ножи: WAK WK3005 дамасская сталь VG10.

YOUTUBE · 25.11.2025 07:10

Ключевые темы и таймкоды

Обзор кухонного ножа из дамасской стали

0:00

Автор проводит тест кухонного ножа из дамасской стали с сердечником из китайской VG10 на сайте АлиЭкспресс.
Цель теста - определить стойкость режущей кромки ножа к затуплению и его способность удерживать остроту.

Тестирование ножа

1:00

Нож проверяется на остроту, режет 30 листов бумаги формата А4, затем рулонную бумагу.
Режущие свойства ножа проверяются до тех пор, пока он не срежет один лист бумаги.
Автор отмечает, что для шеф-ножа на кухне достаточно рабочих свойств ножа, и не рекомендует опускаться ниже этого уровня.

Выводы

7:03

Нож хорошо держится в руке, качество сборки отличное.
Нож хорошо режет бумагу, но после нескольких срезов его режущие свойства ухудшаются.
Автор планирует провести тест на других ножах и сравнить их с этим.
Информация о стойкости режущей кромки и выносливости ножа будет полезной для пользователей.