Ингредиенты и подготовка овощей 0:16 Необходимые ингредиенты: капуста, морковь, болгарский перец, репчатый лук. Для маринада: растительное масло, яблочный уксус, сахар, соль. Шинковка капусты, моркови полукольцами, лука и перца полосками или на тёрке.
Приготовление заправки 0:45 Смешивание сахара, соли, яблочного уксуса. Добавление растительного масла и повторное перемешивание.
Сборка салата 1:11 Выкладывание капусты, моркови, перца и лука в ёмкость. Поливание заправкой и перемешивание руками, избегая сильного давления, чтобы капуста не стала мягкой.
Завершение приготовления 2:08 На килограмм капусты получается примерно два литра салата. Оставление салата на 30–40 минут. Укладка в банки и хранение в холодильнике на ночь. Салат готов к употреблению утром.
