Введение 0:00 Воспоминания о бабушкиной еде вызывают ностальгию. Для тех, кто не может наслаждаться бабушкиной едой, создан оригинальный ресторан.
История Джоди Каравеллы 0:20 Джоди Каравелла, владелец ресторана в Нью-Йорке, решил нанять необычных шеф-поваров. После потери бабушки, мамы и сестры, он решил создать ресторан с деревенскими блюдами. В ресторане "Энотека Мария" будут блюда, которые готовила его бабушка.
Набор шеф-поваров 1:12 Джоди подал объявление о наборе бабушек-поваров. Он пригласил семь бабушек из разных провинций Италии. Бабушки готовили по традиционным семейным рецептам, сменяясь каждый день.
Популярность ресторана 1:53 Меню ресторана разнообразно, что позволяет познакомиться с региональной итальянской кухней. Джоди понимает важность одной хозяйки на кухне. Ресторан пользуется огромной популярностью, бронируют столики за несколько месяцев.
Взаимодействие с посетителями 2:31 Посетители называют шеф-поваров "ноннас" бабушки. Они возвращаются в ресторан, чтобы насладиться вкусной едой и погрузиться в детские воспоминания. Джоди расширяет меню, приглашая новых бабушек из разных стран.
Современное меню 3:14 В ресторане работает 40 бабушек разных национальностей. Посетители могут попробовать блюда алжирской, аргентинской, чешской, российской и других кухонь. В ресторане также работает дедушка Джузеппе, который готовит пасту.
Атмосфера и маркетинг 4:08 Посетители устраивают овации бабушкам-поварам. В ресторане царит атмосфера умиротворения и благодушия. Джоди придумал гениальный маркетинговый ход, чтобы каждый мог ненадолго стать ребенком.
