Начало путешествия 0:00 Доброе утро в Ташкенте, идёт мелкий снег. Знакомый посоветовал попробовать плов в Буке, 50–60 км от Ташкента. Решение поехать и оценить плов.
Дорога к Буке 0:48 Проезд через район Набатский, бывший Хазинский. Упоминание мечети, построенной Лолой Каримовой в честь отца. Встреча с корейскими салатами в пятилитровых бутылях.
Природа и пейзажи 2:04 Мелкий снег, промзоны, карьеры. Водоём на Шмуль, воспоминания о прошлых поездках. Поля и зерно вокруг.
Поиск места для плова 4:14 Вопрос местным о месте с вкусным пловом без рекламы. Получение информации от гаишника. Заказ плова, салата окрошка и солёного.
Дегустация плова 6:24 Плов на курдючном масле, похож на джизакский. Рис высшего сорта, но немного недопаренный. Быстрое приготовление, отсутствие прилипания.
Сравнение с ташкентским пловом 10:30 Букинский плов отличается от ташкентского. Рекомендация попробовать плов возле мечети Минор. В Ташкенте можно найти похожий плов.
Разговор с Сарваром 13:20 Встреча с 14-летним Сарваром, который подрабатывает. Сарвар копит деньги на золото для бабушки.
Прибытие в Куйлюк 16:27 Вид на Куйлюк, строительство новых объектов. Продажа зелени и других продуктов.
Выбор продуктов на рынке 17:49 Обсуждение цен на водоросли и другие продукты. Выбор между разными видами зерна и капусты. Упоминание о сое и её использовании в салатах.
Разнообразие овощей и фруктов 19:20 Обсуждение различных видов кимчи и местной клубники. Цены на авокадо и виноград, упоминание сорта «Мерс». Разнообразие зелени: шпинат, руккола.
Жизнь рядом с рынком 24:48 Обсуждение квартир, сдаваемых продавцам рынка. Влияние рынка на жизнь местных жителей.
Остановка «Узгарыш» 25:46 Описание остановки «Узгарыш» и аэропорта. Наличие уток разных цветов. Цель визита — покупка мяса домашних уток.
