Подготовка кабачков 0:00 Автор делится рецептом лепёшек из кабачков. Кабачки натираются на крупной тёрке, посыпаются солью для выделения сока. Сок отжимается, остаётся 500 грамм кабачков.
Добавление ингредиентов 0:47 В кабачковую массу добавляются два яйца, разрыхлитель теста 5 г, 100 г сыра, зелёный лук и помидорка. Постепенно добавляется 100 г цельнозерновой пшеничной муки.
Выбор муки 1:38 Автор отмечает, что можно использовать любую цельнозерновую муку, включая ржаную. Подчёркивает, что отсутствие лука компенсируется наличием яйца.
Выпекание в духовке 2:06 Лепёшки выкладываются на противень и выпекаются при 180 градусах 30–35 минут до золотистости. Автор планирует попробовать приготовить лепёшки на сковороде по просьбе зрителей.
Приготовление на сковороде 3:19 Смесь выкладывается на сковороду с маслом. Лепёшки переворачиваются и готовятся до готовности.
Заключение 4:06 Автор планирует повторить рецепт в этом году и показать, как сделать лепёшки в виде чебуреков. Благодарит зрителей за просмотр и прощается.
