Приготовление щей 0:06 Автор готовит щи из говяжьего мяса с костями, морковью, луком, перцем, чесноком и капустой. Использует томатную пасту и свежие помидоры для вкуса.
История щей 4:48 Щи появились в России в 11 веке, когда была завезена капуста из Древнего Рима. Традиционно щи готовились в русской печи в глиняном горшке и томились на медленном огне.
Завершение приготовления 7:10 Автор добавляет картошку и обжарку в бульон, солит и томит на медленном огне в течение 30-40 минут. Щи становятся вкуснее и наваристее при повторном разогреве. Автор пробует щи и отмечает их насыщенный цвет и вкус.
