Пирог или Запеканка ? Вкуснятина из Кабачков | Страна Рецептов | Дзен

DZEN · 21.11.2025 19:37

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка ингредиентов

0:00

Приветствие и анонс рецепта запеканки из кабачков.
Перечисление необходимых ингредиентов: кабачки, сыр, яйца, помидоры, чеснок, мука, разрыхлитель, соль, перец, специи, зелень.
Натирание кабачков на мелкой тёрке, добавление соли и оставление на полчаса для выделения жидкости.

Подготовка теста

0:43

Отжимание кабачков от лишней жидкости.
Добавление зелени, яиц, чеснока и большей части сыра к кабачкам.
Соление, перчение и добавление паприки по желанию.
Перемешивание ингредиентов.

Замешивание теста

1:19

Добавление разрыхлителя и цельнозерновой муки или ржаной муки.
Тщательное вымешивание до получения густого теста.

Формирование и запекание

1:27

Нарезка помидоров кружочками.
Смазывание формы растительным маслом и распределение теста.
Укладка помидоров на тесто.
Запекание в духовке при 170 градусах около 40–50 минут.
Посыпание оставшимся сыром за 10 минут до готовности и повторное запекание.

Заключение

2:03

Запеканка готова, время запекания — около 50 минут.
Рекомендации по выбору формы: лучше брать побольше, чтобы тесто не было слишком толстым слоем.
Предложение добавить оливки или маслины для интересного вкуса.
Пожелания приятного аппетита и прощание.