Что перемалывают в картофельное пюре? Почему оно отличается на вкус от натуральной толченки?

DZEN · 21.11.2025 19:31

Ключевые темы и таймкоды

Пюре быстрого приготовления

0:00
  • Пюре быстрого приготовления - это сублимированный картофель, который проходит процедуры, чтобы получить пюре.
  • В составе пюре могут быть соль, специи, овощи, сублимированные мясо и другие добавки.

Эксперимент с пюре

1:53
  • Вскрываем упаковки и проверяем цвет содержимого.
  • Качественное сухое пюре светло-желтое, а серый оттенок может указывать на экономию производителя.
  • Заливаем картофельные порошки горячей водой и засекаем 5 минут.
  • В результате, пюре за 20 и 60 рублей выглядит водянистым, а пюре за 40 рублей имеет более картофельную текстуру.

Проверка на наличие диоксида серы

3:12
  • В пюре за 20 рублей обнаруживается диоксид серы, который может вызывать аллергию и головную боль.
  • В пюре за 40 рублей диоксид серы не обнаружен.

Сравнение стоимости домашнего и быстрого пюре

5:06
  • Порция домашнего пюре стоит в среднем 35 рублей, что дешевле, чем порция пюре быстрого приготовления.
  • Однако, приготовление домашнего пюре занимает около 30 минут.