Введение и ингредиенты 0:00 Автор показывает готовые блины с дырочками. Перечисляет необходимые ингредиенты: кефир 2,5%, мука, сахар, соль, сода, растительное масло, кипяток.
Начало приготовления теста 0:58 Добавляет кефир, соль, сахар и яйца. Перемешивает ингредиенты венчиком или миксером.
Добавление муки 2:51 Постепенно добавляет муку, чтобы тесто стало густым. Регулирует консистенцию теста, добавляя муку или кипяток.
Добавление кипятка и соды 5:29 В кружку добавляет соду и кипяток. Вливает кипяток в тесто, размешивает.
Завершение приготовления теста 8:13 Добавляет растительное масло. Тесто готово, автор отмечает, что приготовление заняло около 7 минут.
Выпекание блинов 10:04 Начинает выпекать блины, показывает первый блин с дырочками. Пробует блин, добавляет соль и сахар по вкусу.
Особенности выпечки 12:44 Обсуждает особенности выпечки на разных сковородках. Переворачивает блины, смазывает маслом.
Завершение 14:37 Демонстрирует процесс размазывания теста по сковородке. Подчёркивает красоту готовых блинов. Упоминает, что блины можно есть с вареньем, сгущёнкой, мёдом или сметаной.
Введение и рецепт блинов 15:34 Автор демонстрирует процесс приготовления блинов на кефире. Подчёркивает, что для блинов не нужно искать дорогие ингредиенты. Упоминает, что рецепт будет опубликован в комментариях под видео.
Ингредиенты и процесс приготовления 16:31 Обсуждается использование обычной муки. Описывается процесс приготовления клубничного варенья. Демонстрируется смазывание блинов маслом.
Техника жарки блинов 17:30 Объясняется, как добиться появления дырочек на блинах. Рекомендация использовать медленный огонь и хорошо нагретую сковороду.
Результаты жарки 18:26 Показывается, как блины получаются с дырочками. Подчёркивается, что тесто не липнет к сковороде.
Проверка готовности блинов 22:14 Описывается процесс проверки готовности блинов вилкой. Блин переворачивается и смазывается маслом.
Ингредиенты для теста 24:04 Перечисляются ингредиенты для теста: кефир, сода, кипяток, мука, сахар, соль. Уточняется количество ингредиентов.
Начинки для блинов 24:56 Перечисляются возможные начинки для блинов: мясо, фарш, печень, картошка, капуста, грибы.
Завершение и рекомендации 28:44 Автор призывает готовить блины независимо от праздника. Делится опытом приготовления клубничного варенья. Прощается с зрителями, благодарит за просмотр и призывает оставлять комментарии.
