Делаю домашнее вино/4-я часть/Сливаю с осадка и готовлю к Новогодним праздникам!!

YOUTUBE · 19.11.2025 03:03

Ключевые темы и таймкоды

Переливание молодого вина

0:00

Автор продолжает серию роликов о приготовлении вина в домашних условиях, где он рассказывает о процессе переливания молодого вина.
Он отмечает, что две бутыли с красным вином уже обучены в подвал, и их место заняли новые бутыли с красным и розовым вином.

Дегустация молодого вина

1:19

Автор дегустирует молодое вино, чтобы определить, достаточно ли сахара переброжено и не будет ли преждевременное прекращение брожения.
Он отмечает, что вино имеет приятный цвет, прозрачность и крепость, а также небольшую терпкость.

Подготовка вина для длительного хранения

3:30

Автор рассказывает о процессе сульфитации вина, добавляя серу в виде метабисульфита калия.
Он объясняет, что для сульфитации десяти литров вина требуется один грамм продукта, и добавляет его в вино.

Приготовление десертного вина

6:55

Автор готовит десертное вино, добавляя сахар в вино и нагревая его до 60 градусов.
Он подчеркивает, что вино не должно быть перегрето, и что его нужно оставить на месяц или полтора для набора вкуса и букета.

Завершение процесса и советы

10:33

Автор разливает вино по банкам, закрывает крышками и дает остыть при комнатной температуре.
Он предлагает задавать вопросы в комментариях и благодарит за просмотр.