«Минский» торт (Грибочки) по ГОСТу СССР. Вкус ДЕТСТВА! Популярный советский торт. Очень вкусный!!! 👍

YOUTUBE · 18.11.2025 18:10

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка ингредиентов

0:01

Приветствие и описание торта "Грибочки" по ГОСТу СССР.
Ингредиенты: песочные коржи, кисло-сладкое повидло, белковый заварной крем.
Подготовка ингредиентов для песочных коржей: мягкое сливочное масло, сахарная пудра, яйцо, мука, разрыхлитель.

Замешивание теста и охлаждение

0:25

Взбивание масла с сахарной пудрой до пышности.
Добавление яйца и взбивание до объединения.
Смешивание муки с разрыхлителем и добавление в масляную массу.
Замешивание теста до объединения ингредиентов.
Деление теста на две части, формирование квадратов и охлаждение в холодильнике на 30 минут.

Выпечка коржей и шляпок

1:55

Раскатка коржей и охлаждение в морозилке или холодильнике.
Формирование шляпок для грибочков из обрезков теста.
Выпечка коржей и шляпок в духовке при 200 градусах.
Остывание коржей перед сборкой торта.

Сборка торта и приготовление крема

2:47

Укладка первого коржа, покрытие повидлом и накрывание вторым коржом.
Приготовление белкового заварного крема: варка сиропа, взбивание белков, добавление сиропа и взбивание до готовности.
Покрытие торта кремом и украшение арахисом.

Украшение торта

5:09

Посыпание торта дробленым арахисом.
Украшение торта белковым кремом с помощью насадок.
Создание грибочков и листочков из крема.
Завершение торта и советы по замене арахиса на фундук.

Заключение

6:08

Описание готового торта и его вкуса.
Призыв делиться мыслями о рецепте в комментариях.
Прощание и анонс следующего видео.