Микрозелень. Мастер-класс по выращиванию микрозелени от Ивана Воробьева.

YOUTUBE · 18.11.2025 15:55

Ключевые темы и таймкоды

Выбор субстрата для выращивания микрозелени

0:07

Видео обсуждает различные субстраты для выращивания микрозелени, включая кокос, льняной уплотнитель, агровату и ткань.
Кокос считается наиболее выгодным и удобным для новичков, так как он выглядит натурально и имеет хорошие свойства для корней растений.

Оптимальная температура для выращивания микрозелени

9:04

Оптимальная температура для проращивания семян составляет 22-25 градусов, но некоторые культуры, такие как горох, предпочитают более низкие температуры.
Важно избегать перегрева субстрата и семян, так как это может привести к плесени.

Советы по уходу за микрозеленью

10:31

Избегайте чрезмерного полива, так как это может вызвать плесень.
Используйте качественный кокос и избегайте использования субстратов, которые могут быть заражены или слишком мокрые.
Повторное использование тары для выращивания микрозелени может привести к появлению плесени, поэтому рекомендуется использовать новую тару для каждого этапа выращивания.

Подготовка к посеву

12:31

Замачивание медного купороса в воде на ночь для обработки боксиков и ковриков.
Использование эпина для стимуляции роста семян и повышения их энергии.

Выбор семян и подготовка субстратов

19:01

Выбор семян: руккола, редиска, горчица, горох, пшеница.
Использование кокосового субстрата и агроваты для посева.

Посев и уход за растениями

24:35

Замачивание ковриков и укладка субстратов.
Заливка агроваты и контроль влажности субстратов.
Важность воздуха для семян, а не воды.

Замачивание семян

26:22

Семена замачиваются в растворе с удобрениями и микроэлементами.
Важно не залить семена, чтобы не вытеснить воздух из субстрата.

Посев и обработка семян

30:00

Семена высеваются в субстрат, затем обрабатываются препаратами для стимуляции роста.
Важно равномерно распределить семена и обработать все углы.

Прижим и затемнение

34:08

Прижим используется для лучшего роста растений, особенно для гороха и семечек.
Растения не нуждаются в затемнении, достаточно избегать прямого солнечного света.

Прорастание и открытие на свет

37:03

Растения прорастают в течение 3-4 дней, затем открываются на свет.
Высота растений должна быть выше 5 см, чтобы можно было их употреблять.

Выращивание микрозелени

38:47

Микрозелень может расти на разных стадиях, в зависимости от предпочтений клиента.
Вкус меняется в зависимости от стадии роста, но визуально меняется незначительно.

Выращивание рассады

40:46

Важно правильно выставлять растения на свет, чтобы они могли укорениться и начать пить воду.
Некоторые растения, такие как горох, могут быть горькими, если перерастают.

Срезка и повторное выращивание

42:08

Срезанные растения могут вырасти повторно, но это занимает столько же времени, как и посев новых семян.
Растения могут быть более подвержены заболеваниям при повторном выращивании.

Проблемы с переросшей микрозеленью

44:00

Растения могут начать гнить и умирать из-за борьбы за место под солнцем и недостатка воздуха.
Важно следить за состоянием растений и вовремя удалять слабые и больные.