САЛО СОЛЁНОЕ в банках на зиму. Сало в рассоле. #Рецепт#саловрассоле#ужин#салосоленое# | Рецепт | Дзен

DZEN · 08.12.2025 01:01

Ключевые темы и таймкоды

Введение и ингредиенты

0:08

Приветствие и объявление темы видео: приготовление солёного сала в рассоле в банках.
Перечисление необходимых ингредиентов: сало, вода, соль, перец душистый и чёрный горошком, лавровый лист, приправа для сала.
Указание пропорций: на 2 литра воды — 10 столовых ложек соли, на 1 литр воды — 5 столовых ложек соли.

Приготовление рассола

1:09

Закипятить воду, добавить соль и перемешать.
Добавить чёрный и душистый перец, приправу для сала, лавровый лист.
Остудить рассол до комнатной температуры.

Подготовка банок и укладка сала

2:20

На дно банок насыпать соль.
Укладывать сало слоями, притрамбовывая его рукой.
Добавить чеснок в рассол по 3–4 зубчика на банку.

Заливка рассолом и завершение

3:36

Постепенно заливать рассол в банку, добавляя лавровый лист.
Вылавливать чеснок и лавровый лист сверху, засыпать солью.
Закрыть банки крышками и оставить при комнатной температуре на 3 дня.

Завершение приготовления

4:50

Перевернуть банки и оставить в прохладном месте на неделю.
Периодически переворачивать банки в течение недели.
Через неделю сало готово к употреблению.
Пожелание приятного аппетита.