Заточка ножей на притире 0:00 Заточка ножей на притире позволяет снять минимальный слой металла, что продлевает срок службы ножа. Заточка на притире не портит ножи, если делать все ровно и аккуратно.
Сколько лет служит нож после заточки? 5:00 После заточки нож прослужит больше десяти лет, если его правильно затачивать и не допускать затупления.
Тюбик с жидкостью для заточки 6:57 Тюбика жидкости хватает на год, если использовать его для заточки ножей.
Проблемы с завалами ножей 12:00 Завалы ножей чаще всего возникают на станках из-за высокой скорости и оборотов. На притире ножи заваливаются редко, если делать все ровно и аккуратно.
Заточка ножей 14:27 Время заточки ножей может варьироваться от 10 минут до 1 часа, в зависимости от выработки. Оптимальный вариант пасты для заточки - 14-10, на которой ножи затачиваются быстрее.
Восьмерка и промывка ножей 17:21 Восьмерка - процесс заточки, при котором нож движется по кругу под определенным углом. Промывка ножей производится под проточной водой с использованием щетки и средства для мытья посуды.
Восстановление ножей 21:03 Если ножи после заточки не работают, возможно, они были испорчены плохим заточником. В таких случаях, ножи могут быть восстановлены на притире, но не всегда.
Шлифовка ножей 25:56 Если ножи не работают после заточки, возможно, нужно шлифовать их. Шлифовка производится в специальных фирмах, которые можно найти в каждом городе. Стоимость шлифовки варьируется от 300 до 600 рублей.
Советы по выбору ножей и заточке 28:27 Не стоит покупать керамические ножи, так как они хрупкие и могут сломаться при падении. Лучше использовать ножи от проверенных производителей, таких как "Антис".
Заточка ножа 30:58 Заточка ножа начинается с восьмерки, затем продолжается на большом круге. Важно протирать круг после заточки и использовать жидкость для защиты от ржавчины.
Использование разных видов заточки 34:12 В наборе есть разные виды заточки, можно попробовать разные варианты и выбрать наиболее удобный. Можно использовать вэдэшку вместо специальной жидкости для заточки.
Завершение заточки 36:34 Заточка продолжается до тех пор, пока риски на ноже не станут идеальными. Важно не ронять ножи во время заточки, так как это может привести к повреждению.
Сборка ножа после заточки 41:57 После заточки нож собирается в обратном порядке, смазывается и проверяется на наличие ошибок. Важно правильно установить зубчики ножа перед сборкой.
