Купил Франшизу Coffee Like. Закрылся через 2 месяца. История успеха. Интервью с предпринимателем

YOUTUBE · 01.12.2025 09:20

Ключевые темы и таймкоды

История открытия кофейни

0:00

Артем рассказывает о своем опыте открытия кофейни в Челябинске.
Он начал с изучения франшизы и открытия первой точки в сентябре 2016 года.
Он взял кредит на 1 миллион рублей и начал работать.

Ошибки и уроки

5:01

Артем рассказывает о своих ошибках и уроках, которые он извлек из своего опыта.
Он говорит о том, что не считал показатели и не планировал финансы, что привело к кассовому разрыву и закрытию кофейни.
Он также подчеркивает важность работы с сотрудниками и их мотивации для успеха бизнеса.

Управление кофейней

12:02

Автор обсуждает важность управления персоналом и документации, а также мотивацию сотрудников.
Он подчеркивает, что франшиза может быть полезна, но только если использовать ее правильно.

Преимущества франшизы

13:50

Автор отмечает, что франшиза может дать узнаваемость бренда и доступ к дешевому единому закупу.
Он также подчеркивает, что узнаваемость бренда может быть вторичной в рынке кофе с собой, где люди часто покупают импульсивно.

Поддержка и мотивация

14:47

Автор рассказывает о том, как управляющая компания кофе-баров помогает партнерам и сотрудникам, предлагая помощь в решении проблем и стимулируя их к развитию.
Он также упоминает о тайных гостях, которые проверяют качество работы кофе-баров и влияют на мотивацию сотрудников.

Открытие кофе-баров

17:03

Автор рассказывает о своем опыте открытия кофе-баров, начиная с партнерства с другим человеком, который получал долю от компании.
Он объясняет, что это было сделано для получения опыта, а не для заработка.

Проблемы с открытием кофе-баров

21:54

Автор рассказывает о проблемах, с которыми столкнулся при открытии кофе-баров, включая трафик, аренду и бюрократию.
Он также упоминает о том, как важно ориентироваться на качество трафика и объекты, которые окружают точку.

Сотрудники и обучение

26:48

Автор говорит о том, что в его штате работают три человека на три точки, и что они стараются повышать квалификацию своих сотрудников.
Он также подчеркивает важность гостей как главных людей в бизнесе, и что они могут уволить сотрудников, если оставят негативные отзывы.

Бизнес-история и обучение

28:43

Владелец бизнеса рассказывает о своем опыте привлечения клиентов, рекламе и обучении.
Он считает, что лучшая реклама для ритейла - это аренда, и что аренда приносит больше прибыли, чем реклама.

Окупаемость и планы на будущее

30:25

Владелец бизнеса говорит о том, что окупаемость его бизнеса составляет от 13 до 15 месяцев, и что он планирует открыть еще одну кофейню в Челябинске.
Он также обсуждает, что франшиза может быть хорошим инструментом для начинающих предпринимателей, но требует много работы и ответственности.

Бизнес-история и советы

36:18

Владелец бизнеса рассказывает о том, как он избежал ошибки, связанной с нехваткой денег в кассе, благодаря тщательному отбору сотрудников и разработке системы мотивации.
Он также предлагает своим подписчикам подписаться на его канал и инстаграм, ставить лайки и ставить колокольчик.