Заточка ножа Mr. Blade Avis 0:00 Автор использует синтетику для заточки ножа Mr. Blade Avis с стали D2. Полировка будет проводиться с помощью букового притира и скотча.
Подготовка к полировке 1:24 Автор использует скотч для основы полировки и филейный зажим для удобства. Важно не переточить нож и работать с одной стороны, переворачивая его.
Полировка 5:23 Автор использует синтетику и алмазные пасты для полировки. Важно следить за временем работы абразива и увеличивать его при необходимости. Пасты должно быть достаточное количество, но не слишком много.
Завершение полировки 9:20 Автор продолжает полировку и обсуждает результаты. Важно учитывать свойства стали и ее термическую обработку для достижения хорошего реза.
Эстетическая заточка ножа 10:13 Автор обсуждает результаты заточки ножа с использованием алмазной пасты. Нож имеет угол заточки 28 градусов на сторону, что делает его подходящим для нарезки колбасы и бутербродов.
Рекомендации по заточке 12:17 Автор подчеркивает, что заточка с алмазной пастой может быть не всегда успешной для всех типов ножей. Он рекомендует использовать различные абразивы, такие как синтетика, для достижения чистого результата. Автор также подчеркивает важность использования мелких абразивов на финишных этапах заточки для достижения лучшего результата.
