Очень нравятся мне такие торты с розами ,делюсь идеей украшения белковым заварным кремом

DZEN · 01.12.2025 08:10

Ключевые темы и таймкоды

Введение и подготовка торта

0:00

Приветствие и представление канала.
Описание торта: диаметр 24 см, высота 10 см, внутри безе.
Ссылки на рецепты безе, бисквита и белкового заварного крема.
Нанесение крема на бока и верх торта для сглаживания неровностей.

Нанесение крема и выравнивание

0:54

Крем должен быть остывшим для масляной прослойки.
Использование кондитерского мешка для нанесения крема.
Заполнение пустот и сглаживание неровностей.
Сбрызгивание торта водой для удаления пузырей.

Окрашивание крема и разметка

1:55

Выравнивание боков торта с помощью пластикового шпателя.
Окрашивание крема красителем "Турецкая роза".
Разметка для декора с помощью штрихов.

Создание узоров и роз

2:40

Использование насадки "Закрытая звезда" для узоров.
Создание паутинки и полукругов.
Окрашивание крема для роз красителем "Турецкая роза".

Создание роз и бутонов

4:32

Использование насадки "Изогнутая роза" для создания роз.
Перенос роз на торт и создание бутонов.
Добавление бутонов между розами.

Окрашивание крема для листвы

8:22

Окрашивание остатков розового крема для зеленой листвы.
Использование красителей "Пепел розы" и "Зеленый".
Создание зеленых листьев с помощью кондитерского мешка.

Завершение декора и оформление

11:07

Создание больших зеленых листьев с помощью насадки "Листик-галочка".
Создание шариков для бутонов.
Притонировка серединки розы сиреневым красителем.

Заключение

15:34

Добавление цифр для юбилейного торта.
Описание праздничного торта с цветами.
Призыв ставить лайки, подписываться и делиться видео.