Введение и проблема выбора капусты 0:00 Маруся рассказывает о важности правильного выбора капусты для квашения. Многие люди не могут отличить подходящие сорта капусты. Продавцы часто предлагают неподходящие сорта, что приводит к неудачному квашению.
Сорта капусты 0:59 Существуют ранние, средние и поздние сорта капусты. Для квашения подходят только средние сорта. Поздние сорта лучше хранить, так как они становятся вкусными только при длительном хранении.
Как отличить позднюю капусту от средней 1:55 Поздняя капуста имеет гладкие листья, а средняя - рифленые. Поздняя капуста имеет более насыщенный зеленый цвет. Средняя капуста имеет более светлые и белые листья под верхним слоем.
Особенности средней капусты 2:54 Средняя капуста имеет более рыхлые и рифленые листья. Поздние сорта капусты более плотные и гладкие. Средняя капуста лучше подходит для квашения из-за своей сочности.
Преимущества сорта "Слава" 3:50 Сорт "Слава" - лучший для квашения. Мегатон, популярный средне-поздний сорт, менее подходит для квашения. Важно обращать внимание на черные пятна на капусте, которые указывают на заболевание.
Заключение 5:45 Поздние сорта капусты плотные и подходят для хранения. Средняя капуста рыхлая и сочная, что делает ее идеальной для квашения. Маруся рекомендует ставить лайк, подписываться и оставлять комментарии.
