Введение 0:15 Приветствие от Прокопа Рыжего. Анонс темы передачи: создание гусицкого боевого воза из автомобиля.
Реформы Яна Гуса 0:56 Ян Гус предложил реформы католической церкви в Чехии: проповеди на чешском языке, причащение вином, честная работа священников. Реформы не понравились католическим священникам и папе римскому. Гус был схвачен и сожжён в Констанце, что привело к восстанию гуситов.
Гуситские войны 2:51 Папа римский объявил чехов еретиками и начал крестовый поход против гуситов. Гуситские войны длились около 15 лет.
Луковый суп 3:16 Описание традиционного чешского лукового супа «цыбулочка», подаваемого в хлебной тарелке. Особенности приготовления: мясной бульон, много лука, мягкий сыр, мука.
Смаженица 5:01 Смаженица — большой бутерброд с грибами, луком и яйцом. Рецепт: грибы и лук жарятся с тмином, добавляется яйцо, всё кладётся на ржаной хлеб.
Боевые возы гуситов 5:51 Гуситы использовали боевые возы для борьбы с немецкой рыцарской конницей. Каждая повозка была тактической единицей с экипажем до 15 человек, вооружённым различным оружием. Повозки превращались в неприступные форты с артиллерией.
Тушёная капуста и рёбрышки в меду 7:24 Тушёная капуста — распространённый гарнир в Чехии. Рёбрышки в меду «жибирка» — блюдо бедняков, маринованное в медовом соусе.
Огнестрельное оружие гуситов 11:11 Гуситы первыми массово использовали ручное огнестрельное оружие «пиштала» и полевую артиллерию. Массовое применение пищалей и гаковниц эффективно рассеивало неприятеля.
Пиво в Чехии 12:29 Пиво — национальный напиток Чехии, его варили ещё кельты. Первая чешская пивоварня основана в начале XII века. Профессия пивовара считается престижной, секреты пивоварения передаются из поколения в поколение. Чешское пиво считается одним из лучших в мире, его производят в огромных количествах.
Утопицы — маринованные шпикачки 14:06 В Чехии к пиву подают множество закусок, включая утопицы — маринованные шпикачки. Легенда гласит, что пан Шаманек, владелец пивной, решил спасти испорченные шпикачки, замариновав их в рассоле. Новое блюдо понравилось посетителям, и пан Шаманек разбогател.
История пана Шаманека 15:04 Пан Шаманек рассказал о своём изобретении, и утопицы начали готовить по всей Чехии. Он купил водяную мельницу, но в итоге утонул.
Приготовление утопиц 16:29 Для приготовления утопиц нужно использовать качественные шпикачки, лук, специи, уксус и горчицу. Мариновать шпикачки можно до десяти дней.
Традиции питья пива в Чехии 16:56 Пиво в Чехии пьют из стеклянных или фарфоровых стаканов. Первый бокал пьют в три подхода: сначала утоляют жажду, затем распробуют вкус, а остальное выпивают для удовольствия. Переливать пиво или доливать свежее считается плохим тоном.
Армия гуситов 18:31 Армия гуситов отличалась железной дисциплиной и фанатичной верой в идеалы. Вооружение и тактика гуситов были успешными, что вдохновило европейских правителей на внедрение огнестрельного оружия и артиллерии. Раскол среди гуситов привёл к их поражению.
Раскол среди гуситов 19:08 Внутри гуситов произошёл раскол: табариты требовали войны с католиками, а чашники хотели мира. Умеренные чашники заключили мир с католиками, и их совместная армия разбила таборитов. В XVII веке гуситская церковь была запрещена.
Заключение 19:48 Автор призывает зрителей держаться вместе, независимо от их принадлежности к чашникам или таборитам. Благодарность мастеру Эрику Лаза за средневековую мебель. Призыв подписаться на канал и поддержать канал пожертвованиями.
