Начало путешествия 0:17 Фидель Кастро и Эрнесто Че Гевара обсуждают направление движения. Они курят сигары для маскировки, чтобы их не обнаружили по запаху. Видят дым и решают, что это лагерь их товарищей.
Разговор о революции 1:09 Че Гевара шутит о своей бороде и главенстве. Обсуждают отсутствие других участников и необходимость еды. Че Гевара получает задание разведать ситуацию.
Обсуждение оружия 2:13 Че Гевара спрашивает о качестве оружия и упоминает канал «Калашников». Фидель советует подписаться на канал.
Введение в тему революции 3:30 Ведущий канала «Бродекс» рассказывает о революции на Кубе. Упоминаются Фидель Кастро, Эрнесто Че Гевара и движение 26 июля.
Режим Батисты 4:09 В 1952 году к власти на Кубе вновь пришёл диктатор Батиста. Батиста открыл дорогу для азартных игр и контролировал экономику страны. Американские монополии контролировали почти 70% экономики Кубы.
Подготовка к революции 5:06 Молодёжь выступала против американского влияния и методов Батисты. Фидель Кастро активно участвовал в протестах и пытался подать в суд на Батисту.
Штурм казармы 6:05 26 июля 1953 года сторонники Кастро штурмовали казарму Манкада. Сражение продлилось два часа, многие революционеры были убиты или арестованы. Фидель Кастро был приговорён к 15 годам заключения.
Амнистия и новый поход 7:00 Батиста амнистировал революционеров, и Кастро уехал в Мексику. В Мексике Кастро познакомился с Че Геварой. Революционеры создали партию «Движение 26 июля» и начали партизанскую войну.
Партизанская война 7:57 Из-за шторма восстание задержалось, разведка Батисты узнала о наступлении. Повстанцы достигли горного массива Сиера Маэстро и закрепились там. Бороды стали характерным признаком кубинских оппозиционеров.
Кубинский хлеб 12:16 Белый хлеб продолговатой формы, похожий на багет. Готовится с добавлением жира, масла или сала. Традиционная буханка может достигать длины в метр. Хлеб твёрдый, тонкий, с тонкой коркой и рыхлой серединой. Раньше перед выпечкой на хлеб клали пальмовую веточку, формируя канавки в корке. Используется в сэндвичах кубанос и как завтрак, слегка поджаренный с маслом.
Кубинский соус 14:11 Соус на вид как зелёные сопли, с травой. Кислый благодаря соку лимона, с чесноком. Улучшает вкус кубинского хлеба, делая его похожим на багет.
Бананы на Кубе 15:04 Бананы — древнейшая пищевая культура, важная для тропических стран. На Кубе бананы — один из основных источников питания. Жарят на сковороде в растительном масле, посыпают солью и перцем.
Кубинская кукуруза 18:34 Обжаренная кукуруза с тёртым сыром, молотым чили и лимонным соком. Вкуснее обычной варёной кукурузы.
Кубинский кофе 19:28 Выращивают с середины XVIII века, первооснователь — Хосе Гелаберт. Традиционный кофе: высокая крепость и сладость, добавляют ром. Государственный контроль качества сырья.
Кубинский ром 20:57 Улучшили вкус рома, пропуская через угольный фильтр и выдерживая в дубовых бочках. Популярность пришла в 1919 году после введения сухого закона в США. Ром «Гавана Клаб» — самый известный кубинский бренд, экспортируемый на весь мир.
Экономическая ситуация на Кубе 22:25 Главные ресурсы: сахар, табак и ром. После развала СССР ситуация на острове ухудшилась, доходы кубинцев сократились на треть. Остров ждёт нового богатого и сильного «родственника».
